Odoo Use Case in der Lebensmittelproduktion: Die digitale Transformation der gesamten Supply Chain bei Swiss Alpine Herbs
Swiss Alpine Herbs, ein traditionsreiches Unternehmen aus dem Berner Oberland, ist bekannt für Produkte aus regionalen Rohstoffen. Mit Unterstützung von braintec, Europas führendem Odoo-Partner, digitalisierte es erfolgreich seine Geschäftsprozesse von Einkauf bis Verkauf und steigerte Effizienz und Produktivität erheblich.
Seit 1991 produziert Swiss Alpine Herbs feinste Bio-Alpenkräuter, Tees, Gewürze und Sirupe aus Schweizer Kräutern, Früchten und Gemüse. Ihre Produkte spiegeln nicht nur die Qualität der Bergkräuter wider, sondern auch das Engagement für nachhaltigen Anbau.
Die Einführung der Business Software Odoo bedeutete für Swiss Alpine Herbs nicht nur eine Optimierung der Arbeitsabläufe, sondern auch eine deutliche Steigerung der Effizienz in der gesamten Supply Chain. Die Auftragsabwicklung erfolgt nun mit wenigen Klicks, die Qualitätskontrolle ist durch digitale massgeschneiderte Worksheets einfacher auszuführen und Arbeitsaufträge werden digital und in Echtzeit über Odoo angezeigt.
In diesem Use Case von Odoo zeigen wir detailliert, welche Schritte diesen Erfolg möglich machten und welche Bereiche durch den Einsatz von Odoo optimiert wurden.
Die Odoo-Anwendungen im Einsatz
Einkauf
Dank Odoo können die Produktmanager ihre Bestellungen nun mit wenigen Klicks abwickeln. Sobald der Mindestbestand einer Ware erreicht ist, erscheint eine automatische Benachrichtigung, sodass das Material rechtzeitig nachbestellt werden kann. Materialengpässen geht Swiss Alpine Herbs mit dieser massgeschneiderten Funktion aus dem Weg. Der Einkaufsauftrag wird direkt über Odoo an die Lieferanten versendet und der Lieferschein wird automatisch generiert.
Logistik und Qualitätsmanagement
Bei jedem Wareneingang erfassen die Lageristen das Produkt und die Menge in Odoo. Jedes Jahr werden so bis zu 60 Tonnen frische Alpenkräuter von regionalen Bauern verarbeitet. Während der Qualitätskontrolle werden alle Produkte anhand spezifischer Kriterien wie Aroma, Farbe und Geschmack geprüft. Die massgeschneiderten Odoo-Worksheets helfen den Mitarbeitenden dabei, die hohen Qualitätsstandards einzuhalten. Nach der Prüfung wird die Lieferung digital per Touchscreen visiert und freigegeben. Der Lieferschein wird automatisch erstellt und kann bei Bedarf zusammen mit dem Qualitätsbericht direkt aus Odoo an den Lieferanten gesendet werden.
Produktion
Die Produktionsprozesse sind vollständig in Odoo integriert. Die Mitarbeitenden empfangen die Arbeitsaufträge direkt auf ihren Bildschirmen und passen die Arbeitsschritte bei Bedarf flexibel an. Dank den digitalisierten Stücklisten (BoM) laufen alle Prozesse reibungslos. Swiss Alpine Herbs verwaltet 1’000 unterschiedliche Stücklisten und 15 Arbeitsplätze in Odoo. Die Produktionspläne basieren auf Bestellungen, Prognosen und Lagerbeständen. und ermöglichen eine präzise Planung sowie eine optimierte Ressourcennutzung.
In den Produktionsstufen sorgen integrierte Qualitätsprüfungen für höchste Standards, während Barcode-Scanning und Multi-Lager-Verwaltung eine Echtzeitüberwachung der Bestände ermöglichen. Automatisierte Nachfüllprozesse und präventive Wartungsmassnahmen minimieren Risiken und garantieren einen störungsfreien Betrieb.
Point of Sale (PoS) und E-Commerce
Im Fabrikladen von Swiss Alpine Herbs ermöglicht das Kassensystem mit der intuitiven Odoo-Oberfläche eine schnelle und einfache Abwicklung jeder Transaktion. Nach dem Abschluss der Kasse werden Bestands- und Buchhaltungsdaten in Echtzeit aktualisiert. Der integrierte Webshop besticht durch eine hohe Benutzerfreundlichkeit, verschiedene Zahlungsoptionen und eine effiziente Check-out Funktion, die den Kundinnen und Kunden das Online-Einkaufen erleichtert.
Warum braintec und Odoo die optimale Lösung für Swiss Alpine Herbs sind:
Für Tim, den IT-Verantwortlichen bei Swiss Alpine Herbs, war die Entscheidung für Odoo klar: Die Software bietet nicht nur die nötige Flexibilität zur Abbildung der vielfältigen Geschäftsprozesse, sondern ermöglicht durch ihren modularen Aufbau auch massgeschneiderte Lösungen - ideal für die speziellen und komplexen Anforderungen in der industriellen Fertigung.
"Dank der Zusammenarbeit mit braintec konnten wir Odoo erfolgreich implementieren und unsere Prozesse digitalisieren und optimieren."
Tim Jaggi, IT-Verantwortlicher bei Swiss Alpine Herbs
Über Swiss Alpine Herbs
Seit mehr als drei Jahrzehnten steht Swiss Alpine Herbs für den authentischen Geschmack der Alpen. Mit sorgfältig produzierten Bio-Alpenkräutern, Tees, Gewürzen und Sirupen bringt das Unternehmen aus dem Simmental die Kraft der Schweizer Berge direkt in die Teetasse seiner Kunden – Qualität, die für Nachhaltigkeit und Tradition steht.
