Gastromonie et Hospitalité
Avec la solution Odoo tout-en-un de braintec spécifique pour le secteur de la restauration, tous les processus d'un restaurant peuvent être gérés de manière centralisée, numérique et sur une seule plateforme.
Solution sectorielle Odoo pour la gastronomie de braintec
La solution gastronomique intégrale de braintec, basée sur le logiciel ERP Odoo, connecte tous les domaines des entreprises de restauration de manière efficace, intuitive et indépendante du lieu.
Restaurants
Les restaurants, les restaurants d'hôtel et les pop-ups gastronomiques, gèrent tous les processus, des l'achats et de la gestion des stocks jusqu’à la cuisine, le service et la facturation au point de vente de manière efficace et flexible dans un seul logiciel.
Restauration collective
Les cantines, les restaurants du personnel ainsi que les réfectoires avec de nombreux clients et des menus variés bénéficient d'un traitement des commandes simple et rapide ainsi que de la facturation automatique des repas d'entreprise subventionnés.
Système-gastronomie
La gastronomie systémique, les chaînes de restaurants et les franchises standardisent leurs processus entre sites, gérant achats, recettes, caisses et personnel de manière uniforme pour une expérience client cohérente et une qualité de service optimale.
Services de livraison
Les services de livraison gèrent les commandes de plusieurs partenaires via une seule interface PoS et assurent la gestion des commandes, des livraisons et des clients y inclus des programmes de fidélité. Les plateformes de livraison comme Just Eat, Uber Eats, etc. sont directement intégrées.
Bars et Clubs
Les bars et clubs planifient des équipes et numérisent leur stock de boissons, y compris la gestion automatisée des stocks avec Odoo. Les processus de paiement et de comptabilité se déroulent rapidement avec un logiciel de caisse intégré.
Boulangeries et Cafés
Intégration fluide des achats, de la production, des ventes, de la logistique des succursales, des stocks, du personnel et des finances pour un fonctionnement optimisé et simplifié dans les boulangeries et les cafés.
Catering
Les entreprises de restauration et la gastronomie événementielle coordonnent les missions de travail, les menus, le personnel et la logistique, y inclus l'équipement, les véhicules et d'autres ressources, de manière centrale et mobile même depuis différents sites.
Take-away et libre-service
Les take-aways et les fournisseurs de gastronomie urbaine comme les food trucks utilisent des solutions de point de vente mobiles et des systèmes de paiement rapides aux caisses, kiosques et points de retrait, en gérant stocks et ventes en temps réel, de manière flexible et indépendante du lieu.
Flux de travail fluides dans la gastronomie avec la solution Odoo de braintec

Point de Vente
- Système de caisse cloud pour tous les appareils fixes et mobiles
- Facturation avec option de partage de l'addition
- Commandes mobiles et kiosque en libre-service
- Réservations de tables, plan de salle en temps réel et et gestion des places

Gestion des stocks
- Achats
- Calcul des prix
- Gestion des stocks et des inventaires en temps réel avec suivi automatique et réassort en cas de quantités minimales
- Rapports financiers et analyses

Préparation du menu
- Plan2Plate Planificateur de menu
- Écran de préparation
- Plats combinés
- Base de données de recettes
- Notes de commande pour le personnel de cuisine

Marketing
- CRM et programmes de fidélité
- Site web avec boutique en ligne
- Newsletter
- Marketing social et SMS
- Organisation d’événements

Personnel
- Planification des employés et des horaires
- Suivi du temps
- Partager les pourboires
Plan2Plate: Le planificateur de menu intelligent pour les chefs
Plan2Plate permet aux chefs de cuisine de planifier leurs repas rapidement, facilement et numériquement. Le module Odoo de braintec est basé sur la vue Gantt d'Odoo et spécialement conçu pour les besoins des grandes cuisines, restaurants et services de restauration collective.


Fonctionnalités Plan2Plate
- Planification de menu flexible par glisser-déposer
- Vue hebdomadaire et mensuelle
- Création des catégories comme plat du jour, menus spéciaux, etc.
- Import des produits et des ingrédients directement à partir de la base de données de produits Odoo ou de la base de données de recettes, y compris les valeurs nutritionnelles, les allergènes et les images
Références
Ces établissements de restauration ont mis en œuvre Odoo avec braintec.
Toutes référencesProjet de référence en restauration collective
Le groupe SV est un leader dans le domaine de la restauration et de la gestion hôtelière, avec plus de 6 900 employés en Suisse, en Allemagne et en Autriche. En collaboration avec braintec, cette grande entreprise de la restauration collective a digitalisé ses processus commerciaux sur le logiciel Odoo et atteint des étapes clés.
- Production, logistique, préparation des menus: L'efficacité opérationnelle et les processus ont été significativement optimisés.
- Finances: La numérisation des données financières a simplifié les processus et permet une facturation automatisée et précise des frais et remises.
Le programme de digitalisation smartChef a été nominé au Digital Economy Award 2024 dans la catégorie Digital Innovation of the Year.
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Pourquoi braintec?
Qu’il s’agisse de logistique des stocks et de la cuisine, de solutions PoS et service ou les processus financiers complexes – nous connaissons parfaitement les exigences du secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie et vous accompagnons en tant que partenaire Odoo Gold certifié dans votre transformation numérique.
16
Années de compétence gastro
80
Experts Odoo
4x
Meilleur Partenaire Odoo Europe

"Grâce à notre stratégie de digitalisation et à l'expertise de notre partenaire braintec dans le conseil et l'implémentation du logiciel ERP Odoo, nous avons réussi à numériser durablement nos processus commerciaux et à créer une valeur ajoutée à long terme pour le groupe SV."
Manuel Wild
Directeur IT Business Technology & Architecture SV Group
Odoo pour les entreprises de restauration
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